Arabica Panama Thermolic Red Blend
Этот уникальный лот из Панамы прошел фирменную обработку Thermolic™ от легендарных Ninety Plus Estates. Свежесобранные ягоды подвергаются контролируемому нагреву в бескислородной среде, что кардинально меняет химию зерна, усиливая сладость и фруктовость.
Аромат: цветы, солод, маракуйя, малина, гвоздика, персик, грильяж, апельсиновый цветок
Кислотность: выше среднего, комплексная
Сладость: высокая
Горечь: средняя
Букет: лимонный тарт, мед гречишный, дыня, консервирован персик, апельсин, карамель, белый чай, белый портвейн
Тело: чуть выше среднего, обволакивающее, сочное
Послевкусие: продолжительное, сладкое, фруктово-цветочное
Страна: Панама
Сорт: Arabica
Обработка: Термолик
Тип: Arabica
Сегмент: Чемпионский дроп: PANAMA EXCLUSIVE · 90+
Бренд: Ninety Plus