Arabica Panama Thermolic – Criolic Tigre Gesha
Тигре - один из самых смелых экспериментов в линейке Найнти Плас. Название переводится как "Тигр" и символизирует дикую, мощную энергетику, которую вложили в этот лот. Многоступенчатая ферментация - сначала горячая, а затем холодная с добавлением мякоти кофейной ягоды - создаёт уникальный, многослойный вкусовой профиль со сложными десертными нотами, яркими тропиками и, конечно же, винными в букете. На престижной винной выставке Raw Wine New York 2025 Тигре был представлен наряду с такими лотами, как #23186 (лот, занявший 2 место на мировом чемпионате по завариванию) и Перси, что подчёркивает статус Тигре как топового ферментированного кофе, который ставят в один ряд с винами высшего качества.
Аромат: черника, белые цветы, манго, маракуйя, персик, фиалка, ваниль
Кислотность: 9/15
Сладость: 10/15
Горечь: 2/15
Букет: черника, белые цветы, манго, персик, маракуйя, кокос, красное вино, ваниль
Страна: Панама
Сорт: Gesha
Обработка: Термолик
Обработка: Криолик фолио (с добавлением мякоти кофейной ягоды)
Тип: Arabica
Сегмент: Чемпионский дроп: PANAMA EXCLUSIVE · 90+
Бренд: Ninety Plus