Arabica Panama Natural Kemgin
Кемджин - это уникальный вкусовой профиль, впервые обнаруженный неподалёку от города Некемпте на западе Эфиопии. Название - это аббревиатура, где часть "кем" взята от названия города, а "джин" - от английского ginger (имбирь). Его визитная карточка - ноты имбиря в букете. Команда Найнти плас смогла воспроизвести этот сложный вкусовой профиль, выращивая сорт гейша в Панаме. Мировую известность исключительному вкусу Кемджин принёс мировой чемпионат Coffee in Good Spirits, где Георг Кустумпардис использовал одноимённый лот для своей победной программы, набрав 351 балл и оставив далеко позади серебряного призёра.
Аромат: лимонник, зеленый чай, смородина, жвачка, чурчхела, клубника, малина
Кислотность: 10/15
Сладость: 10/15
Горечь: 3/15
Букет: зелёное яблоко, чёрная смородина, малина, лемонграсс, зелёный чай, тёплые специи, имбирный лимонад
Страна: Панама
Сорт: Arabica
Обработка: Натуральная
Тип: Arabica
Сегмент: Чемпионский дроп: PANAMA EXCLUSIVE · 90+
Бренд: Ninety Plus