Зеленый кофе Ethiopia Lomi Tasha Ninety Plus

Этот лот — настоящая находка для тех, кто ищет в чашке не просто кофе, а яркое и запоминающееся приключение. Представьте себе эталонную «вишнёвую» кислинку, сочное зелёное яблоко, пьянящий аромат цветов и апельсина, переходящие в долгое послевкусие красного чая с нотками миндаля и карамели. Именно такой сенсорный опыт и обещает Ethiopia Lomi Tasha.

Давайте разберёмся, почему этот кофе заслуживает самого пристального внимания, подкрепив наши выводы мнениями независимых экспертов.

ДНК совершенства: от семени до чашки

Кто создатель? За этим лотом стоит легендарная компания Ninety Plus, которая известна своим инновационным подходом и производством кофе высочайшего качества. Их продукция регулярно занимает призовые места на престижных соревнованиях, а бариста со всего мира выбирают их зёрна для выступлений на чемпионатах¹.
Зачем нужен Level Up? Lomi Tasha — это часть дочернего бренда Level Up. Он был создан, чтобы сделать выдающийся кофе Ninety Plus более доступным, предлагая высокое качество по разумной цене². Как сказано в официальном пресс-релизе, Level Up призван предложить большие объёмы превосходного кофе «по цене, которая представляет исключительную ценность»³.
В чём уникальность? Весь процесс выращивания и обработки зёрен тщательно контролируется по системе Profile Processing. Это значит, что для Lomi Tasha была разработана индивидуальная «карта» — от выбора участка и методов ухода за деревьями до финальной обработки, чтобы полностью раскрыть его уникальный вкусовой потенциал¹.
Где родился вкус? Кофе выращен в легендарном регионе Йиргачеффе (Yirgacheffe) в Эфиопии, который считается родиной многих эталонных сортов. Зёрна были собраны руками местных фермеров на высоте от 1750 до 2100 метров⁴. Это подтверждают независимые источники и обзоры, где Lomi Tasha неизменно называют именно эфиопским, а не панамским кофе⁵.

Обработка и сорт: что скрывается за названием?

Имя с характером: Название Lomi Tasha происходит из местного сидамо и переводится как «Мягкий лимон» (Soft Lemon). Это идеально описывает главную черту этого кофе — яркую, но невероятно нежную, «шёлковую» кислотность.

Вкус и аромат: независимая экспертиза

А теперь самое интересное. Давай посмотрим, что говорят о вкусе Lomi Tasha признанные эксперты.

Coffee Review — один из самых авторитетных журналов о кофе в мире, оценивающий кофе по 100-балльной шкале. В разные годы разные обжарщики получали за Lomi Tasha впечатляющие 93 и 95 баллов. Высшая оценка от профи! Вот их впечатления:

Бар Найн (Bar Nine), декабрь 2014, оценка 95: «Изящный, но глубокий; резонансно сложный. В аромате и вкусе: пышная роза, жареные нотки какао-бобов, манговое чатни, красный апельсин, ароматное дерево, похожее на ладан. Яркая, сочная, сложная кислотность; нежная шёлковая текстура».⁵
Биг Нос Кафе (Big Nose Cafe), август 2014, оценка 93: «Аромат: сладкий и насыщенный бродильный (ферментационный), с нотками ржаного виски, сирени, лимонного крема, рожкового дерева и миндаля. Терпкая, живая кислотность».
Это полностью совпадает с твоим описанием и дополняет его новыми, очень изысканными оттенками. «Ладан» и «рожковое дерево» — это очень необычные и дорогие ноты!⁶

Вердикт: почему это «Купить»?

Ethiopia Lomi Tasha — это не просто кофе. Это путешествие в самое сердце эфиопского терруара, пропущенное через призму мирового опыта и инноваций команды Ninety Plus.

Этот лот — идеальный выбор для вас, если вы:

Ищете не просто кофе, а источник новых вкусовых впечатлений.
Цените сложную, многослойную кислотность, которая не колет, а окутывает.
Хотите познакомиться с кофе от одного из самых уважаемых продюсеров в мире, но по более доступной цене.

Гарантия качества — это не только слова производителя, но и высокие оценки от авторитетного независимого издания Coffee Review⁵.

Что представляет собой наш лот (техническая спецификация)

Lomi Tasha воплощает классический профиль: взрывные цветы, хрустящее зелёное яблоко, сладкая вишня, апельсин, красный чай, карамель и миндаль. Уникальная двухфазная обработка Термолик + Криолик раскрывает плотное тело (сладость 8/15), яркую кислотность (6/15) и благородную горьковатость (6/15). Сорт катурра в эфиопском терруаре — редкость, которая дарит исключительную сложность в чашке.

Только сейчас открыта лимитированная алокация для обжарщиков

Успейте забрать свой квот до того, как партия разойдётся.

👉 Заказать на сайте | 👉 Заказать в приложении

¹ _{90+ 羅蜜奇Lomi Tasha埃塞俄比亞水洗豆的種植環境和風味口感？, 2026-06-02 15:56:55}_{https://gafei.com/views-120539}

² _{NEWS FROM THE INDUSTRY – New market entrant introduced by ninety plus coffee, August 1, 2013}_{https://www.comunicaffe.com/news-from-the-industry-new-market-entrant-introduced-by-ninety-plus-coffee/}

³_{Ninety Plus Team Introduces Higher Volume Brand, Level Up Coffee,}_{Nick Brown}_{| August 16, 2013}_{https://dailycoffeenews.com/2013/08/16/ninety-plus-team-introduces-higher-volume-brand-level-up-coffee/?share=google-plus-1}

⁴ _{90+Level Up 水洗耶珈雪菲 Lomi Tasha 洛米塔夏, Feb 08 Wed 2017}_{https://dodocoffee.pixnet.net/blog/posts/10339725342}

⁵_{Coffee Review: Lomi Tasha Worka Ethiopia by Bar Nine, December 2014}_{https://www.coffeereview.com/review/lomi-tasha-worka-ethiopia/}

⁶_{Lomi Tasha Yirgacheffe by Bignose Cafe | CoffeeReview.com, August 2014}_{https://www.coffeereview.com/review/lomi-tasha-yirgacheffe/}

Ethiopia Lomi Tasha | Ninety Plus | $ 160/1 кг

ДНК совершенства: от семени до чашки

Обработка и сорт: что скрывается за названием?

Вкус и аромат: независимая экспертиза

Вердикт: почему это «Купить»?

Что представляет собой наш лот (техническая спецификация)