Знакомьтесь, Panama Natural Pink Blossom — один из самых редких и артистичных лотов в коллекции легендарной компании Ninety Plus,который относится к категории инновационных серий.
🌸 История названия и вдохновения. Pink Blossom — не просто кофе, а ольфакторный опыт1, задуманный Джозефом Бродски как идейное продолжение легендарного лота «Blue Blossom», который в 2019 году установил мировой рекорд, будучи проданным на аукционе за $ 10,000 за килограмм. Название лота — прямая отсылка к его изысканному ароматическому профилю: он напоминает буйство тропического сада, где розовые деревья наполняют воздух сладким, утонченным благоуханием
🧬 Вкусоароматический профиль Pink Blossom — результат сложной комбинированной обработки, детали которой являются коммерческой тайной, но ключевые этапы известны — — сушка методом Solar Kiln™ с анаэробной ферментацией на определенных стадиях, чтобы развить специфические «розовые» эфиры. Его концепция — цветочная интенсивность, Джозеф Бродски стремился создать кофе, который по аромату превосходил бы даже духи.
👑 Редкость. Каждая партия этого кофе — настоящее событие. К примеру, на открытие флагманского магазина Ninety Plus в Тайбэе было выпущено всего 30 килограммов этого лота
Эксклюзивная партия в наличии
Мы получили ограниченное количество этого уникального лота. Кофе доступен для заказа прямо сейчас.
--
1 Ольфакторный опыт — это переживание, связанное с обонянием, то есть с восприятием запахов и ароматов. Слово происходит от латинского olfactorius («обонятельный»), и в контексте кофе (и особенно описания лотов Ninety Plus) означает, что напиток воспринимается не просто как «вкусный», а как сложная ароматическая композиция, подобная духам. Джозеф Бродски сознательно создавал кофе, аромат которого максимально ярок, многослоен и парфюмерен — с нотами розы, цитрусов, тропических фруктов и специй. Это не просто чашка кофе, а именно обонятельное путешествие, где аромат доминирует и раскрывается постепенно, как хороший парфюм.